Seine Professionalität und Grosszügigkeit katapultierten den Sternekoch Patrick ans Firmament der grossen Cuisine Française. Der Uhrenliebhaber bietet in einem modernen und mit Kunstgegenständen dekorierten Rahmen eine saisonale Küche mit vielen Wildspezialitäten.
Versuchen Sie mal die nach Müllerinnenart goldgelb gebratenen Froschschenkel mit Schalotten, Brunnenkresse und Sesam-Spitze. Oder wie wäre es mit knusprig im Ofen gebackenen und frisch geangelten Wolfsbarschfilets mit Penja-Pfeffer, Olivenöl und Sojasauce mit einem Hauch Balsamessig? Oder doch lieber in der Pfanne in Kardamom-Butter sautierte Kalbsbries mit Sauerampfer? Das Schokolade-Soufflé mit gerösteten Araguani-Kakaonibs bildet einen krönenden Abschluss.
Beim Wein haben Sie die Qual der Wahl unter 80 000 herausragenden Flaschen. Selbstverständlich mit einer grossen Auswahl heimischer Weine aus allen französischen Regionen, guten Crus aus aller Welt sowie einigen der ganz grossen Jahrgänge.
Auch Sie werden von dem an der Porte d’Auteuil nur einen Katzensprung von Roland Garros und dem Parc des Princes gelegenen Restaurant restlos begeistert sein!
Adresse:
Le Relais d’Auteuil
Patrick Pignol
31, Boulevard Murat
75016 Paris
+33 1 46 51 09 54
